Lempang M, Mangopang AD. Efektivitas nira aren sebagai bahan pengembang adonan roti. JPK Wallacea [Internet]. 2012 Aug. 26 [cited 2026 Jun. 21];1(1):26-35. Available from: https://journal-598.unhas.ac.id/index.php/wallacea/article/view/25776