- Optimizing N:P Ratios to Enhance Carbohydrate and Lipid Content in Outdoor Cultured Gracilaria verrucosa
DOI:
https://doi.org/10.35911/torani.v8i2.43984Kata Kunci:
G. verrucosa, carbohydrates, lipid, nitrogen, phosphorAbstrak
Komoditas unggulan yang berpotensi untuk dikembangkan sebagai komoditi ekspor Indonesia adalah rumput laut. Salah satu jenis Gracilaria yang bernilai ekonomis dan banyak dibudidayakan adalah Gracilaria verrucosa. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh rasio konsentrasi nitrogen (N) dan phospor (P) terhadap kandungan karbohidrat dan lemak pada rumput laut G. verrucosa yang dibudidayakan secara outdoor. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei-Juni 2023 di Hatchery FIKP, Universitas Hasanuddin. Bibit rumput laut dipelihara selama 44 hari menggunakan bak fiber kerucut berdiameter 70 cm yang diisi dengan 100 g/150 L air. Penelitian ini menggunakan metode non-parametrik Kruskal-Wallis terdiri dari 3 perlakuan dan setiap perlakuan terdiri dari 3 ulangan sehingga terdapat 9 satuan percobaan. Berdasarkan hasil analisis Kruskal-wallis memperlihatkan perbedaan yang signifikan terhadap kandungan karbohidrat pada rumput laut G. verrucosa. Kandungan karbohidrat tertinggi didapatkan pada perlakuan dengan rasio 2 ppm : 1 ppm (A), yaitu 33.49%, perlakuan dengan 2 ppm : 1,5 ppm (B) yaitu 29,56% dan perlakuan terendah berada pada rasio 2 pmm : 2 ppm (C) yaitu 29.28%. Kandungan lemak tertinggi berada pada rasio 2 ppm : 2 ppm (C) 0.84% dan terendah pada rasio 2 ppm : 1 ppm (A) 0.36%.Parameter kualitas air yang diamati selama penelitian semuanya layak untuk pertumbuhan G. verrucosa
Referensi
Andreyan, D, Rejeki S, Ariyati RW, Widowati LL, Amalia R. 2021. Pengaruh Salinitas yang Berbeda Terhadap Efektivitas Penyerapan Nitrat dan Pertumbuhan (Gracilaria verrucosa) dari Air Limbah Budidaya Ikan Kerapu Sistem (Epinephelus) Sistem Intensif. Jurnal sains akuakultur tropis : Indonesia journal of tropical aquaculture . 5(2) : 88-96.
Angelia IO. 2016. Analisis Kadar Lemak pada Tepung Ampas Kelapa. JTech, 4(1): 19-23.
Bjornsater BR, Wheeler PA. 1990. Effect of nitrogen and phosphorus supply on gowth and tissue composition of ulva fenestrate and entermorpha intestinalis (ulvales, chlorophyta). J.Phycol . 26 : 603-611.
Boyd CE. 1990. Water Quality Management and Aeration in Shrimp Farming (Fisheries and allied aquaculture departmental. Series N 2). Auburn, Alabama: Alabama Agricultural Experiments Stations.
Boyd CE. 2016. Alkalinity and hardness: critical but elusive concepts in aquaculture. Journal of The World Aquaculture Society, 47(1): 6-41.
Cheng L, Zhang L, Chen H, Gao C, Xu X. 2011. Carbon dioxide fixation by Chlorella vulgaris cultured in simulated flue gas. Environmental Technology, 32(12), 1313–1321.
Chisti Y. 2007. Biodiesel from microalgae. Biotechnology Advances, 25(3), 294–306
Cirik S, Zerrin Ç, İlknur A, Semra C, Tolga G. 2010. Greenhouse cultivation of Gracilaria verrucosa (Hudson) Papenfuss and determination of chemical composition. Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 10: 559-564.
Dahlia I, Setiono. 2020. Pengaruh pemeberian kombinasi dolomit SP-36 dengan dosis yang berbeda terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman kedelai (Glycibe max L. Merrill) di Ultisol. Jurnal Sains Agro, 5(1).
Emilia E D. 2023. Pengembangan modul praktikum fotosintesis berbasis Science, Technology, Engineering, and Mathematics (STEM) berbantuan Arduino Science Journal untuk meningkatkan keterampilan proses sains di SMA Koperasi Pontianak. [TESIS]. IKIP PGRI Pontianak. Pontianak.444kf
FAO. 2021. Seaweeds and microalgae an overview for unlocking their potential in global aquaculture development. NFIA/C1229 (En).
Fatimatuzzuhro. 2017. Difusi ion Ammonium ke zeolit pada slow release fertilizer berbahan baku urea, zeolit dan asam humat. Politeknik Negeri Sriwijaya [Skripsi].
Hopkins WG, Huner NPA. 2009. Introduction to plant physiology. Fourth Edition. John Wiley and Sons, Inc.
Horwitz W, Latimer GW. 2005. Official of analysis of the association of analytical chemistry. Arlington: AOAC Inc
Hu Q, Sommerfeld M, Jarvis E, Ghirardi M, Posewitz M, Seibert M, Darzins A. 2008. Microalgal triacylglycerols as feedstocks for biofuel production: perspectives and advances. The Plant Journal, 54(4), 621–639.
Irhamni, Elvitriana, Vera V. 2014. Kultivasi mikroalga hijau pada sumber nitrogen berbeda untuk ekstaksi lipida. Jurnal Purifikasi, 14(2): 99-105.
Kole H, Tuapattinaya P, Watuguly T. 2020. Analisis kadar karbohidrat dan lemak pada tempe berbahan dasar biji lamun (Enhalus Acoroides). Biopendix: Jurnal Biologi, Pendidikan dan Terapan, 6(2): 91-96.
Kumar M, Gupta V, Kumari P, Reddy CRK, Jha B. 2011. Assesment of nutrien composition and antioxidant pontential of caulerpaceae seaweeds. Journal of Food Composition and Analysis, 24: 270-278.
Kushartono EW, Suryono, Endah SMR. 2009. Aplikasi perbedaan komposisi N, P, dan K pada budidaya Eucheuma cottonii di perairan Teluk Awur, Jepara. Jurnal Ilmu Kelautan, 14(3): 164-169.
Latimer. 2019. Official methods of analysis of the Association of Official Analytical Chemist (AOAC). Rockville, Maryland. USA. 771 pages.
Lestari DA. 2022. Uji aktivitas antioksidan senyawa agar dari alga merah Gracilaria verrucosa hasil ekstraksi sonikasi dengan variasi pelarut dan konsentrasi. [SKRIPSI]. Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim. Malang.
Ma’ruf WF, Ratna I, Eko ND, Eko S, Ulfah A. 2013. Profil rumput laut Caulerpa racemosa dan Gracilaria verrucosa sebagai Edible Food. Jurnal Saintek Perikanan, 9(1): 68-74.
Mauli RS. 2018. Ekstraksi dan analisis agar-agar dari rumput laut Gracilaria sp. menggunakan asam jawa. [SKRIPSI]. Universitas Islam Negeri Ar-Raniry. Banda Aceh.
Mulyono M, Suharyadi, Samsuharapan SB, Marlina E, Kristiany MGE, Thaib EA, Panjaitan, AS, Sektiana SP, Ilham, Hapsyari F, Saputra A, Hasanah FA, Safitri Y. 2020. Performa budidaya rumput laut (Gracilariales, Rhodophyta) pada lokasi tanam berbeda di perairan Ujung Baji Kabupaten Takalar. Media Akuakultur, 15(2): 71-77
Nurcahyani E, Nurul AM, Salman F, Rochmah A. 2019. Analisis kandungan karbohidrat terlarut total planlet buncis (Phaseolus vulgaris L.) menggunakan metode fenol-sulfur secara in vitro. Analit: Analytical and Environmental Chemistry, 4(1).
Peñalver R, José ML, Gaspar R, Ryszard A, Mirian P, Gema N. 2020. Seaweeds as a functional ingredient for a healthy diet. Marine Drugs, 18(301): 1- 27.
Purwaningsih S, Deskawati E. 2020. Karakteristik dan aktivitas antioksi dan rumput laut Gracilaria sp. asal Banten. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 23(3): 503-512.
Rasyid A. 2017. Kandungan lipid rumput laut Gracilaria verrucosa yang dibudidayakan pada berbagai konsentrasi CO₂. Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis, 9(1), 233–241.
Reddy CRK, Eswaran K, Ganesan M, Thiruppathi S, Mantri VA.2021. Manual on best practice of seaweed cultivation . CSIR – central salt & marine chemical research institute
Rodolfi L, Zittelli GC, Bassi N, Padovani G, Biondi N, Bonini G, Tredici MR. 2009. Microalgae for oil: strain selection, induction of lipid synthesis and outdoor mass cultivation in a low-cost photobioreactor. Biotechnology and Bioengineering, 102(1), 100–112.
Roleda MY, Catriona LH. 2019. Seaweed nutrient physiology: applicaoin of concepts to aquaculture and bioremediation. Phycologia, 58(5): 552-562
Sugiyatno, Munifatul I, Erma P. 2013. Manajemen budidaya dan pengolahan pasca panen Gracilaria verrucosa (Hudson) Papenfus. Study kasus: Tambak Desa Mororejo, Kecamatan Kaliwungu, Kabupaten Kendal. Bulletin Anatomi dan Fisiologi, 21(2): 42-50.
Susanto AB, Rinawati S, Hanosah., Teuku MF, Antoni. 2021. Analisis kesesuaian kualitas perairan lahan tambak untuk budidaya rumput laut (Gracilaria sp.) di Kecamatan Langsa Barat, Kota Langsa. Journal of Fisheries and Marine Research, 5(3): 655-667.
Tarmizi A, Diniarti N, Azhar F. 2022. Analisis kesesuaian lokasi di perairan Pulau Lombok untuk pengembangan budidaya rumput laut (Gracilaria sp.). Jurnal Media Akuakultur Indonesia, 2(2): 190-205
Waluyo, Aef P, Norma AF, Angky S, 2019. Analisis kualitas rumput laut Gracilaria verrucosa di tambak Kabupaten Karawang, Jawa Barat. Jurnal Grouper, 10(1): 32-41.
Zainuddin EN, Hilal A, Huyyirnah H, Ridha H. Dolores VB. 2019. Antibacterial activity of Caulerpa racemosa against pathogenic bacteria promoting “ice-ice” disease in the red alga Gracilaria verrucosa. Journal of Applied Phycology, 31: 3201-3212.
